22 febbraio , 2012

Polpettone di Romagna

Ricetta di Caterina



  • Carne macinata mista( manzo e maiale)
  • di ottima qualità g 500
  • Mortadella di Bologna tritata g 80 
  • Prosciutto crudo g 80
  • Quattro uova biologiche
  • Noce moscata o coriandolo
  • Pane grattugiato glutenfree
  • Carote
  • Grana

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Ravioli di marmellata

  • 200 g di farina
  • 100 g di burro
  • 100 g di zucchero
  • un uovo
  • sale
  • marmellata di albicocche

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Dolcetti di carnevale: di mele, di riso, con le uova

Ricette di Caterina

Dolcetti di mele

Ingredienti:

  • 4 belle mele rosse e croccanti
  • un uovo
  • farina gluten free
  • zucchero
  • sale
  • latte

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Dolcetti di Riso 

Ingredienti

  • 300 g di riso
  • zucchero semolato
  • uova
  • farina gluten free
  •  un arancia biologica
  • noce moscata (facoltativo)

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Dolcetti con le uova (spumini)


Ingredienti

-
Uova (quante ne volete)

-100 gr di zucchero per ogni uovo

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Gamberetti in rosso

Ricetta di Caterina

Ingredienti:
-300gr di gamberetti freschi
-100gr di pomodorini ciliegino
-1 scalogno
-olio
-aglio
-prezzemolo
-curry

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