Il mondo visto da un tacco 12

Spatzle tirolesi

Spatzle tirolesi
Ricetta di Silvia Ingredienti Per gli gnocchetti: 200 g di farina 3 uova 3 cucchiai di latte 500 g di spinaci 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale e pepe Per il condimento . 100 g di speck in una sola fetta 1 cipolla 200 gr di gorgonzola 100 g di burro sale e pepe radicchio noce moscata Per il procedimento clicca qui  Read More →

Polpette di melanzane

Polpette di melanzane
Ricetta di Silvia Ingredienti per 4 persone : 2 melanzane di media grandezza, 1 uovo, 1 spicchio d’aglio tritato, pan grattato, 60 g di pecorino grattugiato ( o parmigiano ), prezzemolo sale e pepe. Per il procedimento clicca qui  Read More →

Filetto di platessa su letto di patate e sformatino di spinaci

Filetto di platessa su letto di patate e sformatino di spinaci
Ricetta di Silvia Ingredienti:-3 filetti di platessa (pesce persico, cernia)-6 patate-aromi a piacere (rosmarino, prezzemolo, erbe per pesce) -sale, pepe, olio extra vergine d’oliva -250 gr di spinaci ,-4 cucchiai di panna da cucina,-50 gr di parmigiano,-4 ciliegine di mozzarella,-20 gr di burro,-pangrattato,-sale, pepe Per il procedimento clicca qui  Read More →

Crostata morbida con crema al limone

Crostata morbida con crema al limone
Ricetta di Silvia Ingredienti:Crema di limone: 1 uovo 200 g di zucchero 50 g di fecola mezzo litro d’acqua succo di due limoni buccia di 1 limone 1 bustina di lievito Pasta: 350 g di farina, 150 g di zucchero, 2 uova, 1 bicchiere d’ olio, buccia di 1 limone, 1 bustina di lievito. Per il procedimento clicca qui  Read More →

Involtini di bresaola

Involtini di bresaola
Ricetta di  Silvia Ingredienti: -Bresaola-Philadelphia-Funghi sott’olio-Olive verdi-Sale-Pepe-Erba cipollina Per il procedimento clicca qui  Read More →

Zuppetta di ceci e spinaci

Zuppetta di ceci e spinaci
 Ricetta di SilviaIngredientispinaci surgelati (4-5 cubetti)1 scatola di cecipancetta1 spicchio d’agliosaleoliopeperoncino200 gr di gnocchetti sardiparmigiano Per il procedimento clicca qui  Read More →

Cupcakes al cioccolato

Cupcakes al cioccolato
Ricetta di Silvia Ingredienti per 6 cupcakes al cioccolato: 75 gr di farina 0040 gr di burro70 gr di zucchero1 uovo30 gr di cioccolato fondente20 ml di latte1 cucchiaino di lievito Ingredienti per la crema frosting: 100 gr di philadelphia40 gr di burro50 gr di zucchero a velocolorante in pasta per alimentizuccherini Per il procedimento clicca qui  Read More →

Muffin salati

Muffin salati
Ricetta di Silvia Ingredienti x 12 muffin 375 gr farina 00100 gr olio di semi di girasole (o 125 gr burro) 250 ml latte2 uova1 bustina lievito x torte salate1 cucchiaino raso di sale250/300 gr di verdure e/o salumi + formaggi Per il procedimento clicca qui  Read More →
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