Ricette

Polpettone di Romagna

Polpettone di Romagna
Ricetta di Caterina Carne macinata mista( manzo e maiale) di ottima qualità g 500 Mortadella di Bologna tritata g 80  Prosciutto crudo g 80 Quattro uova biologiche Noce moscata o coriandolo Pane grattugiato glutenfree Carote Grana Per il procedimento clicca qui  Read More →

Ravioli di marmellata

Ravioli di marmellata
Ricetta di Caterina 200 g di farina 100 g di burro 100 g di zucchero un uovo sale marmellata di albicocche Per il procedimento clicca qui  Read More →

Panzerotti al prosciutto

Panzerotti al prosciutto
Ricetta di In Cucina con Bettina Ingredienti: per la pasta: 1kg di farina100g di margarina o burro1 lievito di birra1 cucchiaio di zucchero1 cucchiaio di sale fino2 uova per il ripieno:sugo qbmozzarella tritata qbprosciutto tritato qb Per il procedimento clicca qui  Read More →

Marmellata di pere, vaniglia e cioccolato

Marmellata di pere, vaniglia e cioccolato
Ricetta di Mamma in Pentola Ingredienti 500 g di pere 350 gdi zucchero 120 g di cioccolato fondente al 70% il succo di ½ limone un baccello di vaniglia Per il procedimento clicca qui  Read More →

Polpettine esotiche in crema di limone

Polpettine esotiche in crema di limone
Ricetta di 17 modi di mangiare il mango Ingredienti 250g di mollica rafferma 2 uova  un tuorlo prezzemolo tritato fine 100gr di salsiccia stagionata un cucchiaino di paprika piccante mezzo cucchiaino di curry sale e pepe olio di semi; un goccino d’aceto bianco mezzo bicchierino di limone  olio d’oliva paprika e curry in polvere pinoli erba cipollina una zest di limone Per il procedimento clicca qui  Read More →

Spiedino di Cotechino su lenticchie

Spiedino di Cotechino su lenticchie
Ricetta di Mamma in Pentola Ingredienti Un cotechino precotto250 di lenticchie500 g di passata di pomodoroqualche costa di sedanoagliopeperoncinoolio evopancetta affumicata a cubettipancarrè Per il procedimento clicca qui  Read More →

Servire gli affettati in modo originale: la mongolfiera

Servire gli affettati in modo originale: la mongolfiera
Progetto VisualFood di  A Mouse on the table Ingredienti- salumi : salame, prosciutto cotto, mortadella-formaggio-sedano-tagliere Seguite le istriuzioni di Rosemary nel suo esclusivo video-tutorial!   Read More →

Crostata di marmellata. La mia ricetta

Crostata di marmellata. La mia ricetta
Ingredienti: Un vasetto di marmellata 1 uovo 100 gr farina gialla 100gr di farina bianca 60gr di zucchero mezza bustina di lievito per dolci 100gr di burro 30gr di pangrattato sale ProcedimentoMescolare la farina gialla e la farina bianca; aggiungere 60 gr di zucchero, un pizzico di sale, il burro ammorbidito, l’uovo. Amalgamate bene il tutto finchè otterrete una pasta liscia e morbida.Lasciatela riposare in frigorifero per... 

Pink Scotch Eggs

Pink Scotch Eggs
Ricetta di Mamma in Pentola Ingredienti 2 uova sode 1 uovo sbattuto 300 gr di salmone fresco mix di pepe rosa, verde e nero erbe aromatiche a piacere succo di limone sale olio e.v.o. farina pangrattato olio di arachidi Per il procedimento clicca qui  Read More →
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