22 febbraio , 2012

La zuppa di cipolle

zuppa di cipolle

[Read more...]

Risotto alla zucca

100_1291

[Read more...]

Come condire la pasta fredda

Ricette di Donna In

Tonno, mozzarelline, olive nere
Sgocciolate bene l’olio del tonno e spezzettatelo, tagliate a metà le olive nere snocciolate dopo averle passate sotto l’acqua e stessa cosa vale per le mozzarelline ciliegine.
Consiglio le piccoline per poterle tagliare a metà invece che a pezzettini e perchè sono meno morbide delle mozzarelle grandi e si adattano di più alla pasta, non perdendo neanche latte.
Per dare un tocco in più si può aggiungere del mais!

Per tutte le altre ricette clicca qui

Ravioli al vapore con verdure

Ricetta di Ricette per  principianti

Ingredienti

- farina 00;
- sale;
- acqua;

- cipolla a cubetti;

- aglio in polvere;

- 1 o 2 carote (o carote già grattuggiate);

- 1 o 2 zucchine;
- olio d’oliva;
- pan grattato;
- foglie di verza.

Per il procedimento clicca qui

Panzerotti al prosciutto

Ricetta di In Cucina con Bettina

Ingredienti:

per la pasta:

1kg di farina
100g di margarina o burro
1 lievito di birra
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di sale fino
2 uova

per il ripieno:
sugo qb

mozzarella tritata qb
prosciutto tritato qb

Per il procedimento clicca qui

Spatzle tirolesi

Ricetta di Silvia

Ingredienti

Per gli gnocchetti:

  • 200 g di farina
  • 3 uova
  • 3 cucchiai di latte
  • 500 g di spinaci
  • 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • sale e pepe

Per il condimento .

  • 100 g di speck in una sola fetta
  • 1 cipolla
  • 200 gr di gorgonzola
  • 100 g di burro
  • sale e pepe
  • radicchio
  • noce moscata

Per il procedimento clicca qui

Matrimonio di tonno e riso

Ricetta di Stefania

Ingredienti: 
-1 trancio di tonno fresco (Stefania  lo ha sostituito con una scatoletta di tonno – non avendo il prodotto fresco)
-pomodorini freschi 
-sale
-olio d’oliva
-aromi vari essicati
-riso 
 

Misto di cereali e lenticchie con fagiolini e mais dolce

Ricetta di Mamma in Pentola

Ingredienti
-Una confezione di Misto di cereali e lenticchie Colfiorito Rapide Bontà
-una cipolla rossa di Certaldo
-un po’ di fagiolini lessati
-del mais dolce
-parmigiano grattugiato

Per il procedimento clicca qui

Zuppetta di ceci e spinaci

 Ricetta di Silvia
Ingredienti
spinaci surgelati (4-5 cubetti)
1 scatola di ceci
pancetta
1 spicchio d’aglio
sale
olio
peperoncino
200 gr di gnocchetti sardi
parmigiano

Per il procedimento clicca qui

Pasta allo zafferano

Eccomi a presentarvi la pasta allo zafferano, copiata da Cotto e mangiato; un piatto delizioso e un’ottima alternativa al più classico riso…..da provare con la ricotta come la propone Benedetta!!!