Tortino di fagiolini e patate
27 gennaio , 2012 By Leave a Comment
La pizza con la macchina del pane
26 gennaio , 2011 By 1 Comment
Torta salata con carciofi, prosciutto e mozzarella
17 gennaio , 2011 By 1 Comment
Torta salata con i broccoletti
13 gennaio , 2011 By 1 Comment
Ingredienti :
-Pasta sfoglia surgelata o fresca da banco frigo 500 gr.
-broccoletti 300 gr.
-cimette di cavolfiore gr. 300
-cipolla gr. 120
-carota gr. 100
-coste di sedano gr. 100
-pancetta a fette spesse gr. 70
-funghi secchi (da ammollare) gr. 10
-grana padano grattuggiato
-un uovo
-brodo
-olio d’oliva
-sale
-pepe.
-broccoletti 300 gr.
-cimette di cavolfiore gr. 300
-cipolla gr. 120
-carota gr. 100
-coste di sedano gr. 100
-pancetta a fette spesse gr. 70
-funghi secchi (da ammollare) gr. 10
-grana padano grattuggiato
-un uovo
-brodo
-olio d’oliva
-sale
-pepe.
Crostata al profumo di bosco
4 gennaio , 2011 By 2 Comments
Ingredienti
-Un rotolo di pasta briséè
-150 g di champignon
-40 g di porcini secchi
-500 g di spinaci freschi
-2 uova
-100 g di mozzarella
-40 di nocciole
-1 dl di latte
-mezzo bicchiere di vino bianco
-4 spicchi d’aglio
-prezzemolo
-sale
Per il procedimento clicca qui
Crostata salata
24 ottobre , 2010 By 1 Comment
Muffin salati
9 settembre , 2010 By 3 Comments
Ricetta di Silvia
Ingredienti x 12 muffin
375 gr farina 00
100 gr olio di semi di girasole (o 125 gr burro)
100 gr olio di semi di girasole (o 125 gr burro)
250 ml latte
2 uova
1 bustina lievito x torte salate
1 cucchiaino raso di sale
250/300 gr di verdure e/o salumi + formaggi
Torta salata…ma di pasta!
6 aprile , 2010 By Leave a Comment
Grazie a Paloma per questa straordinaria ricetta!
Ingredienti:
1 rotolo di sfoglia già pronta
200gr. pasta del formato che vi piace la cucinate e la tenete da parte
1 pacchetto di panna da cucina
burro
4 fette di prosciutto crudo a pezzetti
1 sottiletta
sale, pepe e peperoncino, olio
Procedimento
clicca qui
Bocconcini ripieni di tonno e stracchino.Foto-ricetta
17 marzo , 2010 By Leave a Comment
Ingredienti
-200gr di stracchino
-2 scatolette di tonno
-prezzemolo
-sale
-pasta Brisè
Procedimento
Stendete la pasta Brisè e ricavate dei cerchietti(io ho utilizzato il tappo di un biberon; ricavateli lungo il bordo della pasta.
Mettete i cerchietti in dei pirottini di carta.
Utilizzate il resto della pasta per formare delle striscioline.
Mettete le striscioline lungo i bordi dei cerchietti. I pirottini servono per sostenere i bocconcini e non per dare la forma.
Preparate il ripieno mescolando il tonno con lo stracchino, il prezzemolo e un pizzico di sale.
Cucinate i bocconcini in forno caldo per circa 20 minuti o comunque fino a quando diventano dorati.
A cottura ultimata, riempite i bocconcini con il ripieno.
Fatto & Gustato!
Torta salata di ricotta e spinaci. Foto -ricetta
1 marzo , 2010 By 6 Comments
Questa ricetta è dedicata a Elena
Ingredienti
-Un rotolo da 250gr di pasta sfoglia
-100 gr di ricotta
-350gr di spinaci surgelati
-dado granulare
-Formaggio Asiago
-Formaggio Grana
-Mezza cipolla
-Olio extra vergine d’oliva
Preparate la vostra pasta sfoglia ben stesa.
Cucinate gli spinaci,preparando un buon soffritto di cipolla e olio extravergine.
Aggiungete gli spinaci con mezzo bicchiere d’acqua e il dado granulare.
Quando gli spinaci sono cotti (30 minuti minimo), aggiungete la ricotta e mescolate.
Mettete l’impasto sulla sfoglia, aggiungendo il formaggio asiago e il formaggio
Infornate a 175° in forno caldo per circa 20/30 minuti.
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