Cheescake fredda alle pesche: ricetta fotografica

Ricetta di In cucina con Bettina

INGREDIENTI:
PER LA BASE:
160 g di biscotti digestive
70 g di burro
2 cucchiai rasi di zucchero di canna
PER LA CREMA:
50 ml di sciroppo di pesche
2 pesche sciroppate
2 buste di tortagel chiaro
1 busta di vanillina
250 g Philadelphia (potete trovare la ricetta qui)
500 g di ricotta
2 cucchiai di zucchero a velo
PER LA COPERTURA:
pesche sciroppate 2 barattoli da 250 g netti
2 custe di tortagel chiaro
3 cucchiai di zucchero semolato

Per il procedimento e le foto delle varie fasi, clicca qui

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