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    I nitrati negli ortaggi: trucchi per evitarli.

    Da un pò di tempo si sente parlare di nitrati e soprattutto della loro presenza all’interno delle verdure. I nitrati non sarebbero pericolosi per la salute se non venissero ingeriti e quindi non si trasformassero in nitriti. Dovrebbero fare molta attenzione soprattutto le mamme in dolce attesa e i bambini; comunque non è il caso di allarmarsi, gli antiossidanti presenti…