• Varie

    Cos’è la stracciatella di Puglia? I segreti di questa specialità

    La stracciatella è un prodotto tipico della Puglia, e in particolare dell’Altopiano delle Murge. Se non sapete di che cosa stiamo parlando, leggete queste righe e poi affrettatevi ad andare ad assaporarla: di certo non rimarrete delusi. Anche se è tipicamente pugliese, la stracciatella viene realizzata anche in altre regioni del Sud Italia, come il Molise, la Campania e la…