Dolci

Rotolo al cioccolato

Adoro il cioccolato, guai se manca nella mia dispensa e questo rotolo fa proprio per me!

La ricetta è di Elisabetta Pennacchioni del team di Donna In

Rotolo al cioccolato

Ingredienti

Impasto al cacao (decorazione):

  • 40 g di burro morbido
  • 40 g di albume
  • 40 g di zucchero
  • 15 g di cacao amaro
  • 20 g di farina

Pasta biscuit:

  • 4 uova
  • 80 gr di zucchero
  • 80 gr di farina
  • 20 gr di fecola
  • estratto di vaniglia
  • un pizzico di sale

Per la preparazione  e decorazione del rotolo clicca qui

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