• Ricette

    Come preparare pizze da ristorante nel proprio appartamento

    Secondo una recente ricerca condotta da Eurostat, gli italiani che vivono in appartamento sono oltre il 50%. Quelli che vivono in case plurifamiliari sono invece quasi il 19%. Solo il 24.6% degli italiani dispone di un’unità abitativa unifamiliare, solitamente una villetta (o, in casi più rari, una villa di grandi dimensioni): questo significa che meno di un quarto degli italiani…

  • Recensioni,  snack

    La mia colazione gustosa e leggera con Fiorentini

    In questi tempi di reclusione forzata, dove purtroppo il movimento è relegato tra le quattro mura di casa, c’è la necessità di mangiare alimenti sani e con basso apporto calorico. I prodotti che vi presento oggi, sono il giusto compromesso tra gusto e benessere ! Il noto marchio Fiorentini ha oltre 100 anni di storia ed è stato il primo…

  • Antipasti,  Natale,  Primi piatti,  Secondi Piatti

    Tre piatti di pesce perfetti per la Vigilia di Natale

    Siamo quasi arrivati alla fine di novembre e sapete cosa significa? Ma chiaramente che tra poche settimane è Natale! Un momento magico da passare in compagnia di amici e familiari tra scambi di doni sotto l’albero, giochi da tavola e soprattutto cibo, tantissimo cibo fino a scoppiare. Per molte di noi è quindi arrivato il momento di rimboccarsi le maniche…

  • snack

    Piadina integrale, leggera e sfiziosa

    La sua perfetta forma tondeggiante, la fragranza della sua sottile sfoglia, la versatilità in cucina: a una buona piadina non si dice mai di no. Soluzione perfetta per una cena leggera e veloce da preparare, nutriente ma golosa e personalizzabile in mille modi diversi, la piadina è una delle soluzioni più praticate nella cucina italiana per realizzare un pasto in…

  • Primi piatti

    Alternativa alla carbonara? Ecco gli spaghetti con le uova, pronti in 5 minuti e 10 secondi

    È la cottura in 5 minuti e 10 secondi esatti che consente di avere un albume fondente e un tuorlo ancora liquido. Perfetto con le verdure novelle primaverili oppure per condire una pasta di ispirazione lucana INGREDIENTI 4 uova; 320 g di spaghetti grossi; 1 peperoncino piccante secco o fresco; abbondante pecorino grattugiato;4 peperoncini dolci di Senise secchi e fritti;…

  • Dolci,  Natale

    5 idee per decorare con estro e fantasia, buon gusto e creatività i vostri dolci di Natale

    Il Natale si sta avvicinando inesorabilmente. È il momento più magico dell’anno, e non solo per i più piccoli. Insieme alle luci, agli addobbi e ai regali, in questo periodo per le strade, dai laboriosi forni e dalle case, arrivano fragranti profumi che ci coccolano l’olfatto. I dolci natalizi insieme alle portate della tradizione saranno i protagonisti delle nostre tavole.…

  • Primi piatti

    Pasta con tonno, olive e capperi

    Tutti sanno che non c’è niente di meglio del tonno quando non si ha molto tempo a disposizione per cucinare ma si vuole comunque portare in tavola un piatto saporito. Un primo che risolve sempre tutti i problemi di tempo e mette d’accordo i gusti di tutti è sicuramente la pasta con il sugo di tonno, che oggi vi proponiamo…

  • Torte salate

    Torta salata speck, funghi e mozzarella

    Oggi, nonostante il caldo,  ho preparato una sfiziosa torta salata, veloce e d’effetto ! Ingredienti – 150/ 200gr di speck affettato -una mozzarella -300 gr circa di funghi – 2 rotoli di pasta sfoglia ( io ne ho usato uno di rotondo e uno di rettangolare) -prezzemolo fresco Procedimento Cucinate i funghi, io ho utilizzato un misto congelato, con una…

  • Dolci

    Il gelato estivo? Lo preparo in casa grazie ad ingredienti genuini come la frutta di stagione

    Melone, pesca ed albicocca, gli ingredienti preferiti per il gelato dell’estate 2018. Il gelato è il protagonista indiscusso dell’estate accanto alla passione per il mare e la spiaggia. Ad amarlo non sono solo i più piccoli, che non perdono occasione per consumarlo a merenda, in alternativa al pranzo estivo, durante una passeggiata serale in compagnia della famiglia. La certezza che…

  • Primi piatti

    Ricette facili e veloci con la panna da cucina

    Quando si avvicina l’ora di pranzo, di consueto, tutti volgiamo lo sguardo verso il proprio frigo e la propria dispensa, cercando di accostare diversi e vari ingredienti per cucinare un buon piatto che, oltre ad essere gustoso, possa essere anche sfizioso. Per questo motivo, il più delle volte, cerchiamo di immaginare diverse combinazioni di ingredienti e pensiamo soprattutto a come…