Mousse

Mousse di mascarpone e cioccolato fondente

Ingredienti (per 2 persone):
125 gr di mascarpone
75 gr di cioccolato fondente
50gr di zucchero
15 gr di cacao in polvere
100ml di latte
Biscotti

Procedimento
Sciogliete a bagnomaria il ciccolato; scaldate il latte, aggiungete il cacao in polvere, lo zucchero e il cioccolato fuso. Raffreddate il composto e unite il mascarpone. Mescolate fino ad ottenere una crema omogenea; prendete dei bicchieri o delle scodelline (io utilizzo dei calici da vino rosso), e sbriciolate alcuni biscotti. Versate la crema e decorate a piacere (panna, cacao, biscotti sbriciolati o noci tritate).

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