La Dispensa di Flabellina: condimento tre colori

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Curiosità: Il nome del basilico deriva, secondo alcuni, da basilicus (un drago che uccideva con lo sguardo e contro il quale la pianta rappresentava un valido antidoto), secondo altri dal greco basilikos che significa “regale”. La nobiltà di questa pianta, originaria dell’Oriente, era sottolineata dai rituali che ne regolavano la raccolta presso i greci. Si indossavano abiti candidi, e ci si doveva purificare la mano destra, aspergendola mediante un ramo di quercia di acqua di tre diverse fonti.

Difficoltà: Facile

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