Esplorando il mondo del glutine: fatti, miti e verità da conoscere
Nel panorama delle scelte alimentari moderne, pochi argomenti hanno suscitato tanta attenzione e discussione quanto il glutine. Questa complessa proteina presente in cereali come grano, segale e orzo è al centro di riflessioni sulla sua reale incidenza sulla salute umana. Questo articolo si prefigge l’obiettivo di sondare le molteplici sfaccettature del mondo del glutine, fornendo un’analisi basata su dati scientifici…
Giusto senza glutine e senza rinunciare al gusto
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Da sempre conosco il marchio Giuliani, trovavo i suoi prodotti in cucina della nonna! In questo periodo sto provando alcuni prodotti Giuliani della linea Giusto, ovvero prodotti pensati e studiati per tutte le persone celiache ma non solo! In Italia sempre più persone stanno riscontrando una sensibilità al glutine, ovvero hanno sintomi simili ma non è stata riscontrata la patologia.…
