Salsiccia, tipologie e storia di un insaccato eclettico
Quando si parla di salsiccia la mente corre alle infinite combinazioni in fatto di ricette che è possibile realizzare con questo insaccato, eclettico e simbolo assoluto del made in Italy. Ciascuna regione del Belpaese ne fa un utilizzo diverso in ambito culinario: molte sono le tipologie di salsiccia conosciute e apprezzate, ciascuna con il suo sapore e un gusto inconfondibile.…
La Dispensa di Flabellina: Condimento salsiccia e ricotta