Polpette di melanzane
Ingredienti per 4 persone :
- 2 melanzane di media grandezza,
- 1 uovo,
- 1 spicchio d’aglio tritato,
- pan grattato,
- 60 g di pecorino grattugiato ( o parmigiano ),
- prezzemolo
- sale e pepe.
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Mirtilla