Pink Scotch Eggs
Ricetta di Mamma in Pentola Ingredienti 2 uova sode 1 uovo sbattuto 300 gr di salmone fresco mix di pepe rosa, verde e nero erbe aromatiche a piacere succo di limone sale olio e.v.o. farina pangrattato olio di arachidi Per il procedimento clicca qui
Polpette di melanzane
Ricetta di Silvia Ingredienti per 4 persone : 2 melanzane di media grandezza, 1 uovo, 1 spicchio d’aglio tritato, pan grattato, 60 g di pecorino grattugiato ( o parmigiano ), prezzemolo sale e pepe. Per il procedimento clicca qui
Crocchette di pollo
Ricetta di Mamma in PentolaIngredienti per 4 persone400 g di petto di pollo lessato o cotto al vapore80 g di farina biologica Viverde Coop3 dl di latte30 g di burronoce moscata2 uova e 2 tuorliparmigiano1 limone biologico1 ciuffo di prezzemolopangrattatoolio per friggeresale e pepe Per il procedimento clicca qui
Maiale ubriaco nel mosto
Ricetta di Mammain Pentola Ingredienti Dosi x 8 persone: -1kg di scamerita (in un solo pezzo) -1/2 litro di mosto-1 grappolo di uva nera -salvia-rosmarino-aglio-olio extravergine-sale-pepe -maizena (amido di mais) Per il procediemento clicca qui
Bocconcini di pollo allo zafferano
Ricetta di Mamma in pentola Ingredienti per 4 persone:400 g di petto di pollo biologico Cooplatte biologico Coopburrofarina biologica Coopsalepepebrandyzafferano Per il procedimento clicca qui
Frittata al Crucolo
Ingredienti: -3 uova Ovito -Formaggio Crucolo -Sale -Pepe Procedimento Rompete le tre uova Ovito in una ciotolina. Aggiungete il sale e il pepe Sbattete bene le uova con le spezie. Aggiungete il Formaggio Crucolo, tagliato a cubetti. Mettete tutto il composto in una padella antiaderente preriscaldata. Cuocetela per 5/10 minuti. Decoratela con pomodorini e insalata, per la gioia dei…
Insalata di Gamberi
Ingredienti:200gr di insalata16 code di gambero2 pompelmi rosa4 pomodori1 finocchio16 olivePer la salsa: 1 cucchiaio di senape, 1 cucchiaio di olio d’oliva, sale e pepe. Lessate le code di gambero intere per 2 muniti e lasciatele raffreddare.. Prelevate due pezzi di scorza di pompelmo con un pela patate e riducetele a filetti. Tagliate i pompelmi senza la pelle, raccoglendo il…
Vitello Tonnato
Ingredienti: 70-800gr di vitello150gr di tonno250gr di maionese20-30 capperimezzo lt di vino bianco1 limone1 cipolla,aglio, sedano, 1 carota, prezzemolo Procedimento:Prendete un tegame alto, versateci il vino e l’acqua, aggiungete la carota, la cipolla, il sedano, l’aglio, la scorza del limone, il prezzemolo e fate bollire. Immergete il vitello in modo che sia completamente coperto, salate e pepate.Intanto preparate la salsa;…