Permacultura è il risultato dell’unione delle parole permanente, cultura, agricoltura, ovvero la coltivazione di frutta e verdura nei propri terrazzi. In città come New York, l’agricoltura urbana è una realtà consolidata, ma anche in Italia la permacultura sta prendendo sempre più piede; c’è sempre più bisogno di sapere che cosa mangiamo e non c’è niente di meglio di produrre i…