• Torte salate

    Torta salata speck, funghi e mozzarella

    Oggi, nonostante il caldo,  ho preparato una sfiziosa torta salata, veloce e d’effetto ! Ingredienti – 150/ 200gr di speck affettato -una mozzarella -300 gr circa di funghi – 2 rotoli di pasta sfoglia ( io ne ho usato uno di rotondo e uno di rettangolare) -prezzemolo fresco Procedimento Cucinate i funghi, io ho utilizzato un misto congelato, con una…

  • Dolci

    Il gelato estivo? Lo preparo in casa grazie ad ingredienti genuini come la frutta di stagione

    Melone, pesca ed albicocca, gli ingredienti preferiti per il gelato dell’estate 2018. Il gelato è il protagonista indiscusso dell’estate accanto alla passione per il mare e la spiaggia. Ad amarlo non sono solo i più piccoli, che non perdono occasione per consumarlo a merenda, in alternativa al pranzo estivo, durante una passeggiata serale in compagnia della famiglia. La certezza che…

  • Primi piatti

    Ricette facili e veloci con la panna da cucina

    Quando si avvicina l’ora di pranzo, di consueto, tutti volgiamo lo sguardo verso il proprio frigo e la propria dispensa, cercando di accostare diversi e vari ingredienti per cucinare un buon piatto che, oltre ad essere gustoso, possa essere anche sfizioso. Per questo motivo, il più delle volte, cerchiamo di immaginare diverse combinazioni di ingredienti e pensiamo soprattutto a come…

  • Cene tematiche,  Ricette

    Ricette fredde e senza cottura per la stagione estiva

    Anche se non sembra, la stagione estiva è alle porte! Il clima freddo e grigio di questi giorni, ci sta facendo assaporare ancora gusti e ricette tipicamente autunnali. Questo ci permette di avere ancora del tempo per pensare a ricette e menù estivi, che ci accompagneranno fino al prossimo settembre…… (in teoria). L’estate ha la fortuna di regalare prodotti freschi…

  • Ricette

    3 gustose ricette per la Dieta Lemme

    La Dieta Lemme prende il nome dal dottore che l’ha ideata, definendola come una vera e propria filosofia alimentare. Questa dieta non impone di rinunciare al cibo, proponendo invece un modo del tutto nuovo e innovativo per mangiare. Questa dieta in particolare elimina dal nostro piano alimentare il pane, il latte, il sale e le bevande gasate, fondando i propri…

  • Le basi

    Panini a lievitazione veloce. Ricetta per Bimby

    Tornano le segnalazioni delle vostre ricette e questa settimana è davvero utile per le merende dei nostri bambini. L’impasto è veloce (1 ora) e se avete il Bimby o un robot simile è molto più comodo . Ingredienti 150g farina 0 150g farina integrale 1/4 cubetto lievito di birra 170g acqua 1 cucchiaino sale 1 cucchiaino olio evo Per il…