Le basi

La besciamella

Ingredienti:
-1 litro di latte
-3 cucchiai colmi di farina
-50gr di burro

Procedimento
Sciogliete il burro lentamente con la farina e mescolate. Aggiungete un pò alla volta il latte tiepido. Fate bollire e spegnete subito continuando a mescolare. Aiutatevi con la frusta elettrica, per evitare grumi.

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