La besciamella
Ingredienti:
-1 litro di latte
-3 cucchiai colmi di farina
-50gr di burro
Procedimento
Sciogliete il burro lentamente con la farina e mescolate. Aggiungete un pò alla volta il latte tiepido. Fate bollire e spegnete subito continuando a mescolare. Aiutatevi con la frusta elettrica, per evitare grumi.