Primi piatti: parmigiana, crepes alle zucchine, linguine alla pizzaiola
Parmigiana alle melanzane
Ricetta di Pierangela del blog Cucina, Hobby e la nostra bella Italia
Ingredienti
4 melanzane
150 g di salsa di pomodoro
un mazzetto di basilico
200 g di mozzarella
parmigiano grattugiato
burro
sale
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Crepes alle zucchine
Ricetta di Laura del blog Bimbiuniverse
Ingredienti
Per le crepes
250 gr farina
2 uova
30 gr burro
450 ml latte
sale
Per la besciamella:
100 ml latte
10 gr farina
10 gr burro o olio
noce moscata, sale, pepe
Per il ripieno
2 zucchine medie
100 gr emmentaler grattugiato (o altro formaggio possibilmente dal sapore deciso)
40 gr grana grattugiato
sale, pepe
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Linguine alla pizzaiola
Ricetta di Pierangela del blog Cucina, Hobby e la nostra bella Italia
Ingredienti
320 g di linguine
250 g di pomodorini
2 spicchi di aglio
origano
basilico
olio extravergine di oliva
sale, pepe