La ricetta della settimana è di Chiara di Umori in cucina
Risotto Juventino
Ingredienti
500 gr riso carnaroli
- 100 gr riso Venere;
- crema di funghi porcini (star);
- olio, cipolla tritata, sale;
- 1 noce di burro;
- parmigiano grattugiato;
- 2 litri di brodo;
- mayonese.
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