Maiale ubriaco nel mosto
Ingredienti
Dosi x 8 persone:
-1kg di scamerita (in un solo pezzo)
-1/2 litro di mosto
-1 grappolo di uva nera
-salvia
-rosmarino
-aglio
-olio extravergine
-sale
-pepe
-maizena (amido di mais)
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Mirtilla