Lo champagne è da sempre considerato il vino per le occasioni speciali; gli champagne prendono il nome dalla regione geografica in cui vengono prodotte le uve utilizzate per la sua produzione, detta appunto Champagne. Perché un vino si possa chiamare champagne, deve seguire una serie di regole, ne riporto alcune : La storia dello champagne Dom Perignon Lo Champagne Dom…