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Le ricette della settimana: polpette, rigatoni, scaloppine e torta di ricotta

Questo mese sono arrivate tantissime ricette….grazie a tutte!

Ne ho radunate alcune nel menù di questa settimana; sono tutte deliziose e da provare subito. Se volete segnalare le vostre ricette lasciate un commento al post oppure scrivete a chiaraconsiglia@gmail.com

Antipasto: Polpette di patate e spinaci al forno

Ricetta di Pamela del blog I Piccoli pasticci di Pam

Ingredienti

4 patate medie
200 gr di spinaci
1 uovo
pan grattato q.b.
40 gr di formaggio grattugiato
burro q.b.
olio q.b.
sale q.b.
pepe q.b.

Per il procedimento clicca qui

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Primo piatto : Rigatoni cotto, piselli, zafferano

Ricetta di Laura Zampella del blog Bimbiuniverse

Ingredienti

1 confezione di prosciutto cotto a dadini
1 bustina di zafferano
160 g di pasta (noi rigatoni)
1 cipolla
1 confezione di panna ( io di solito uso quella fresca che va bene anche per le preparazioni dolci)
200g piselli surgelati
-olio evo, sale, pepe

Per il procedimento clicca qui

 

 

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Secondo piatto: Scaloppine di vitello al vino e timo

Ricetta di Pierangela Belloni del blog Cucina, Hobby e la nostra bella Italia

Ingredienti

8 scaloppine di vitello
30 g di farina
2 dl di vino bianco
100 g burro
10 g timo
olio extravergine
sale e pepe

Per il procedimento clicca qui

 

 

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Dessert: Torta di ricotta senza farina

Ricetta di Amelia Zignani del blog Cucina per caso con Amelia

Ingredienti

400 g di ricotta
50 g di amaretti
buccia di arancia
1 pizzico di pepe
poco latte
1 uovo

Per il procedimento clicca qui

 

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