Torta morbida al cioccolato
Ingredienti:-200 gr di cioccolato fondente o al latte– 100 gr di burro-100 gr di zucchero-3 uova-70 gr di farina-zucchero a velo (per la decorazione) Procedimento:Fate sciogliere il cioccolato con il burro in un pentolino su fuoco basso oppure a bagnomaria. Sgusciate le uova separando i tuorli dagli albumi. Sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto soffice.…
Laboratorio Orto-Cucina e ricetta delle Girandole di pasta sfoglia
Grazie ad una segnalazione di una lettrice di Chiara Consiglia, ho scoperto questo bellissimo progetto realizzato con i bambini di una scuola elementare di Ronchis. Il progetto ha previsto la realizzazione di un orto da parte dei bambini, che nel corso dell’anno scolastico hanno visto crescere l’insalata, i ravanelli, le carote,le fragole, i fagiolini, le cipolle, le zucchine, le melanzane…insomma…
Dolcetti freddi al cioccolato e noci
Ingredienti: -2 uova -100 gr di zucchero -100 gr di burro -50 gr di cacao -200 di noci o biscotti tritati finemente -100 gr di amaretti tritati finemente Sbattete le uova con lo zucchero, poi aggiungete il burro, il cacao, le noci, gli amaretti. Tenete da parte un pò di polvere di amaretti, noci e biscotti e iniziate a fare…
Semifreddo alle fragole
Per la pasta -200g di farina-100g di fecola di patate-300g di zucchero-7 cucchiai di olio-7 cucchiai di latte-4 uova-succo e scorza di 1 limone-un pizzico di sale-1 bustina di vanillina-1 di lievito per dolci. Per farcire:-500g di mascarpone-3 uova-3 cucchiai di zucchero-1 bicchiere di liquore alla …fragola-600g di fragole. Per la pasta: sbattere i tuorli con lo zucchero;aggiungete la vanillina,il…
Tiramisù
6 uova500 g di mascarpone fresco100 g di panna montata250 g di zucchero50 g di zucchero a velo300 ml di caffè ristretto100 ml di rum400 g di biscotti ‘savoiardi’ (o ‘pavesini’)20 g di cacao amaro in polveresale • Preparate il caffè e lasciatelo intiepidire in Ciotola Multipla da 1 l. In Speedy Chef montate la panna e conservatela in frigorifero.…
Crepes alle castagne
Ingredienti 12 crepeslatte 250mlmarmellata di castagne 150gzucchero semolato 70gburro 35gfarina bianca 20g2 tuorli d’uovouna bustina di vanillinalimonezucchero a velomaraschino Preparazione Riscaldare il latte con la vanillina e una scorza di limone. Intanto mescolare i tuorli con zucchero e farina; stemperare il composto con latte caldo e poitrasferire la crema nel tegame già usato per riscaldare il latte e farlabollire per…
Tiramisù alla Nutella
Ingredienti 1 confezione di Pavesini1 confezione di mascarpone da g.2501 barattolone di Nutella (g.500)3 cucchiai di zuccheroun bicchierone di latte2-3 cucchiai di zuccherocacao amaro in polvere1 bella manciata di nocciole tritate finissime come fossero farina1 sacchetto di nocciole spelate intere (o se si preferiscono spezzate) procedimento Tritate le nocciole finissime come se fossero farina. Metterle insieme al latte o allo…
Moretto
Moretto INGREDIENTI250 gr di farina00 1 bicchiere di Nutella 250 gr di mascarpone 50 gr di cacao amaro 1 bustina di lievito bartolini 150 gr di zucchero 300 di latte NON MERAVIGLIATEVI,LE UOVA NON CI SONO..NON TUTTI POSSONO MANGIARLE .. SVOLGIMENTO Miscelare tutte le polveri, aggiungere pian piano il latte mescolando dicontinuo,e cercando di non fare agrumi..Versate in un tegame…
Tiramisù-Foto ricetta
Non abbiamo alcun dubbio che il tiramisù sia un dolce tutt’altro che “light”, anche il nome la dice lunga. Ma non c’è nemmeno alcun dubbio sul fatto che sia squisito.Ci sono diverse versioni del tiramisù, che variano sia come calorie per etto che per gusto e ricchezza del dolce.Io vi propongo la mia, ecco l’elenco degli ingredienti (per minimo 8…
Coppe di amarene e riso
Ingredienti (per 2 persone): 50gr di riso250ml di latte100ml di panna fresca da montare25 gr di zuccheromezza bustina di vanillinacannellaamarene sciroppate Procedimento: Mettete il riso in ammollo con dell’acqua tiepida per circa 30 minuti. Scolate il riso e cuocetelo con il latte, lo zucchero, la vanillina e la cannella. Scolatelo di nuovo e fatelo raffreddare, poi montate la panna e…
