La dispensa di Flabellina: Caprini e violette

Una nuova rubrica quotidiana, a cura di un’amica di Chiara Consiglia: Carla Bissolati, in arte Flabellina.
Ogni giorno vi propone una ricetta straordinaria, uscita dalla sua dispensa.
Flabellina vi aspetta ogni giorno anche su Facebook, nel gruppo La dispensa di Flabellina, per parlare di cucina, per scambiare ricette e per chiedere consigli.

Per informazioni, consigli, idee scrivete a Flabellina: carla.bissolati@gmail.com

Caprini e violette

Curiosità: Il vero formaggio caprino, deve portare l’indicazione “formaggio di capra”, poiché esiste anche il caprino vaccino, con latte di mucca, che ha ottenuto la denominazione solo per motivi di forma e consistenza.