Spiedini di pesce al forno
Ingredienti-Spiedini di pesce (quelli della foto sono crudi!)-Olio extravergine di oliva-Aglio-Prezzemolo ProcedimentoQuesta è una ricetta molto facile ma d’effetto. Chi ha detto che le ricette più buone sono quelle più difficili?Irrorate con dell’olio una pirofila; mettete a marinare gli spiedini, aggiungendo altro olio, aglio, sale e prezzemolo. Lasciateli marinare per 1 o 2 ore. Infornate per circa 40 minuti, solo…
Torta di mele e yogurt
Questa ricetta è dedicata a Monica!Ingredienti:600gr di mele già pelate3 uova200 gr di zucchero1 vasetto di yogurt bianco70 gr di burro200 gr di farinauna bustina di lievito ProcedimentoSbattete le uova con lo zucchero, aggiungete il burro, lo yogurt, la farina e infine il lievito. Versate metà dell’impasto in una tortiera, foderata con la carta forno. Mettete metà delle mele a…
Piadina farcita
Ecco come ho farcito le mie piadine….è un’ottima idea per la cena della domenica!!!Ingredienti-Prosciutto cotto-Formaggio Asiago-Insalata-Piadine sfogliate (Io acquisto le San Carlo…per me le migliori!) Mettere tutti gli ingredienti all’interno della piadina, piegarla a metà e cuocerla pochi minuti in una padella antiaderente.
Pastella per fare ottimi fritti
Ingredienti:-2 uova-1 bicchiere di latte-un pizzico di sale-1 cucchiaio di grappa-un pizzico di lievito-farina quanto basta ProcedimentoMescolare le uova, il latte, il sale,la grappa, il lievito e aggiungere la farina fino ad ottenere una crema densa. Lasciare riposare 2 ore.
Pasta radicchio e salsiccia
Grazie a mio marito Paolo per questa ricetta!Ingredienti per 4 persone: 500gr pasta2 salsiccie di maiale, 1 cipolla bianca, 1 gamba (350gr. circa) di radicchio rosso precoce, olio, sale,pepe. Preparazione: In una pentola riscaldate un pò d’olio e fate rosolare la cipolla tagliata a pezzettini, togliete la pelle alle salsiccie e rompetele a pezzettini aggiungendole poi nella pentola assieme alla…
Torta salata di ricotta e spinaci. Foto -ricetta
Questa ricetta è dedicata a Elena Ingredienti-Un rotolo da 250gr di pasta sfoglia-100 gr di ricotta-350gr di spinaci surgelati-dado granulare-Formaggio Asiago-Formaggio Grana-Mezza cipolla-Olio extra vergine d’oliva Preparate la vostra pasta sfoglia ben stesa. Cucinate gli spinaci,preparando un buon soffritto di cipolla e olio extravergine. Aggiungete gli spinaci con mezzo bicchiere d’acqua e il dado granulare. Quando gli spinaci sono cotti…
Mini croissant ripieni di Nutella (Foto ricetta)
Questa ricetta è dedicata a Clay ArtIngredienti:un rotolo di pasta sfoglia già pronta, preferibilmente rettangolareNutellaZucchero a velo ProcedimentoTagliare a triangoli la pasta sfoglia. Mettere al centro del triangolo mezzo cucchiaino di Nutella (la tentazione sarebbe quella di metterne di più ma poi esce…).Arrotolare il triangolino.Cuocere in forno a 175° per circa 15-20 minuti.Cospargerli di zucchero a velo
Torta Sacher
Questa ricetta è dedicata a Tiziana! Ingredienti: * 200gr di cioccolato fondente * 4 cucchiai di confettura di albicocche * 100 ml di panna fresca * 100 gr di burro * 5 uova * 100 gr di zucchero * 75 gr di farina * sale Procedimento:Fate fondere 100 gr di cioccolato; in una terrina lavorate il burro con 60gr di…
Le crepes salate : ricetta base
Ingredienti:(per 22/24)-200gr di farina-3 uova-500ml di latte-4 cucchiai di olio.-sale Mettere tutti gli ingrdienti dentro un robot da cucina o il quick chef, finchè l’impasto non risulta omogeneo. Cucinare su una padella ben calda e possibilmente senza bordo. Buon divertimento!!!!
Crostata di fragole
Ingredienti:400gr di fragole oppure un vasetto di marmellata di fragole1 uovo100 gr farina gialla100gr di farina bianca120gr di zucchero (60gr se utilizzate la marmellata)mezza bustina di lievito per dolci100gr di burro30gr du pangrattatozucchero a velosalefoglioline di menta ProcedimentoMescolare la farina gialla e la farina bianca; aggiungere 60 gr di zucchero, un pizzico di sale, il burro ammorbidito, l’uovo. Amalgamate bene…